Συνταγή Gulab Jamun με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συνταγή Gulab Jamun με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πρόβλημα: Πώς να φτιάξετε το Gulab Jamun;

Ανακινήστε:

Συστατικά:

1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (maida)
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπόρων κάρδαμου
πρέζα αλάτι
3 κουταλιές της σούπας (45 γραμμάρια) ghee ή βούτυρο, λιωμένο
1/2 φλιτζάνι (100 γραμμάρια) γιαούρτι ή πηγμένο γάλα, χτυπημένο
λάδι για το τηγάνισμα

για το σιρόπι ζάχαρης
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπόρων κάρδαμου

Μέθοδος:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε το λιωμένο ghee ή βούτυρο και το γιαούρτι, ανακατέψτε καλά και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη.
3. Βουτυρώστε τα χέρια σας με λίγο ghee ή βούτυρο και χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες.
4. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι καυτό, ρίξτε απαλά τις μπάλες και τηγανίστε τις μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.
5. Αφαιρούμε από το λάδι και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
6. Για να φτιάξετε το σιρόπι ζάχαρης, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό και τη σκόνη σπόρων κάρδαμου σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
7. Προσθέστε τις τηγανητές μπάλες και αφήστε τις να μουλιάσουν για τουλάχιστον 2 ώρες.
8. Σερβίρετε το Gulab Jamun ζεστό ή κρύο.

About Quick Recipe

Check Also

Παρουσιάζετε στους αναγνώστες νέες και ενδιαφέρουσες γαρνιτούρες πίτσας που ίσως δεν έχουν δοκιμάσει πριν

Παρουσιάζετε στους αναγνώστες νέες και ενδιαφέρουσες γαρνιτούρες πίτσας που ίσως δεν έχουν δοκιμάσει πριν

Η πίτσα είναι ένα εξαιρετικό φαγητό που όλοι μπορούν να απολαύσουν. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί …

Leave a Reply

Your email address will not be published.