Πώς να φτιάξετε το τέλειο masala dosa

Πώς να φτιάξετε το τέλειο masala dosa

Πρόβλημα: Θέλετε να φτιάξετε μια masala dosa, αλλά δεν ξέρετε πώς.

Ανακινήστε: Θέλετε να καταλήξετε με μια καμένη, μουσκεμένη ή άνοστη dosa; Φυσικά και όχι!

Λύση: Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φτιάχνετε μια τέλεια masala dosa κάθε φορά:

1. Προθερμάνετε το τηγάνι: Αυτό είναι το κλειδί για να πετύχετε μια τραγανή dosa. Ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε την dosa.

2. Ετοιμάστε τη γέμιση μασάλα: Ενώ το τηγάνι προθερμαίνεται, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τη γέμιση masala. Αυτή συνήθως αποτελείται από πατάτες, κρεμμύδια και μπαχαρικά.

3. Αδειάστε το μείγμα: Μόλις το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, ρίξτε μια κουτάλα κουρκούτι ζύμης στο κέντρο του τηγανιού. Απλώστε το γρήγορα με κυκλική κίνηση, δουλεύοντας από το κέντρο προς τις άκρες του ταψιού.

4. Προσθέστε τη γέμιση: Προσθέστε τη γέμιση μασάλα στη μία πλευρά του ντόσα.

5. Διπλώστε και σερβίρετε: Διπλώστε το dosa στη μέση και σερβίρετε ζεστό με chutney ή sambar.

About Quick Recipe

Check Also

Συνταγή 2 ωρών: φτιάξτε τα δικά σας μπαχαρικά για σαουάρμα

Συνταγή 2 ωρών: φτιάξτε τα δικά σας μπαχαρικά για σαουάρμα

🥕Πρόβλημα: Θέλετε να φτιάξετε λάχανο τουρσί, αλλά δεν έχετε καθόλου μπαχαρικά. 🌱Λύση: 🌱Διαλέγετε το πρόβλημα …

Leave a Reply

Your email address will not be published.